MAE402 Avansert idrettsernæring (Vår 2027)
- Studiepoeng:
- 20
- Ansvarlig avdeling:
- Institutt for fysisk prestasjonsevne
- Emneansvarlig:
- Kristin Lundanes Jonvik
- Undervisningssemester:
- Vår
- Varighet:
- ½ år
Innholdsfortegnelse
Kort om emnet
Emnet sentrerer seg rundt hvordan idrettsernæring kan brukes til å optimalisere helse og prestasjon hos utøvere og mosjonister. Studentene vil få en grundig innføring i det vitenskapelige grunnlaget for dagens anbefalinger og praksis. De vil jobbe aktivt med kostholdsveiledning og kompetanseheving hos utøvere, mosjonister og deres støttespillere, med søkelys på vurdering av kosthold og testresultater, formidling og veiledningskompetanse. Det vil jobbes med idrettsspesifikke utfordringer relatert til helse og prestasjon, der ernæring er en av de viktigste komponentene. Eksempler kan være endring i kroppssammensetning, relativ energimangel i idrett og å fremme tilpasninger til trening under ulike forhold.
Forkrav
Ingenkrav til emner i programmet.
Hvem kan ta dette emnet?
Programstudenter MAIE.
Læringsutbytte
Studenten skal etter endt emne kunne
- analysere, utvikle og iverksette gode ernæringsstrategier for å optimalisere helse og prestasjon hos utøvere og mosjonister fra ulike idretter og aktivitetsformer og i ulike treningssituasjoner
- forklare og kritisk vurdere det vitenskapelige grunnlaget for spesifikke ernæringsanbefalinger for utøvere og mosjonister, samt ernæringsbehov og sentrale ernæringsutfordringer i ulike idretter og aktivitetsformer, med særlig fokus på relativ energimangel i idrett
- reflektere over samspillet mellom kosthold, fysisk og mental helse og prestasjon og kunne drøfte dette med ulike helseprofesjoner og faggrupper
- analysere og kritisk vurdere målinger relatert til kosthold, kropp og trening
- anvende kunnskap om nye områder for å fremme helse og prestasjon, og kritisk evaluere nye kostholdstrender og strategier innen idrettsernæring
- omsette vitenskapelig basert teori i praktiske råd og formidle faget idrettsernæring på en kompetent, tillitsvekkende og helsefremmende måte
- gjennomføre ulike former for kostholdsveiledning og bidra til kompetanseheving hos utøvere, mosjonister og deres støttespillere med en helhetlig tilnærming
- reflektere over etiske og praktiske problemstillinger knyttet til ernæring, helse og prestasjon i idrettsmiljøet og i samfunnet generelt
Læringsformer og aktiviteter
Undervisningen vil skje gjennom ordinære forelesninger, seminarer og praktiske øvelser. I grupper vil studentene gjennom emnet arbeide med caser der man skal diskutere ernæringsmessige utfordringer, plan for rådgivning og kostholdsveiledning.
Arbeidskrav
For å gå opp til eksamen kreves godkjent oppmøte (80 %) og aktiv deltakelse på oppsatte seminarer og praktiske øvelser.
Caseoppgavene som vurderes til godkjent ikke godkjent både i form av grupperapporter og fremlegg ved rollespill for medstudenter i seminarer gjennom semesteret.
Vurdering/eksamen
Individuell muntlig eksamen, gradert karakter A-F.
Sist hentet fra FS (Felles studentsystem)
15. okt. 2026 04:30:15