MAE401 Kostholdsråd og metoder (Vår 2027)
- Studiepoeng:
- 5
- Ansvarlig avdeling:
- Institutt for fysisk prestasjonsevne
- Emneansvarlig:
- Kristin Lundanes Jonvik
- Undervisningssemester:
- Vår
- Varighet:
- ½ år
Innholdsfortegnelse
Kort om emnet
Gjennom emnet skal studentene tilegne seg kunnskap om grunnlaget for de nasjonale kostrådene, samt kunnskap om og praktiske ferdigheter i gjennomføring av vanlige kostholdundersøkelsesmetoder.
Forkrav
Ingen krav til emner i programmet.
Hvem kan ta dette emnet?
Programstudenter MAIE.
Læringsutbytte
Studenten skal etter endt emne kunne
- beskrive grunnlaget for de nasjonale kostrådene
- forklare forskjellige kostholdsundersøkelsesmetoder, deres bruksområder og mulige fordeler og ulemper ved bruk av disse
- drøfte valg av kostholdsundersøkelsesmetode, dens reproduserbarhet og validitet, samt hva som er tilstrekkelig datanivå for ulike problemstillinger
- planlegge og utføre enkle kostholdsundersøkelser
- anvende relevante verktøy for registrering, næringsberegning og vurdering av enkeltpersoners kosthold
- gi relevante råd om matvarevalg til enkeltpersoner
Læringsformer og aktiviteter
Undervisningen vil skje gjennom ordinære forelesninger, seminarer, praktiske øvelser og gruppearbeid.
Arbeidskrav
For å gå opp til eksamen kreves godkjent oppmøte (80 %) på oppsatte seminarer og praktiske øvelser og godkjent kostregistreringsrapport.
Vurdering/eksamen
Individuell muntlig eksamen, gradert karakter A-F.
Kjernelitteratur
Sist hentet fra FS (Felles studentsystem)
15. okt. 2026 04:30:11