MAE400 Ernæringsfysiologi (Høst 2026)
- Studiepoeng:
- 10
- Ansvarlig avdeling:
- Institutt for fysisk prestasjonsevne
- Emneansvarlig:
- Kristin Lundanes Jonvik
- Undervisningssemester:
- Høst
- Varighet:
- ½ år
Innholdsfortegnelse
Kort om emnet
Emnet skal gi den grunnleggende forståelsen for ernæringsfysiologi i normalsituasjon. Sentrale tema er energimetabolisme, makronæringsstoffer, sentrale mikronæringsstoffer, næringsstoffsanbefalinger og matvarekunnskap.
Forkrav
Ingen krav til emner i programmet.
Hvem kan ta dette emnet?
Programstudenter MAIE.
Læringsutbytte
Studenten skal etter endt emne kunne
- forklare struktur, metabolisme, omsetning og funksjon for makronæringsstoffene karbohydrater, fett og protein
- forklare kroppens energiomsetning under ulike forhold
- gjennomføre laboratoriemålinger relatert til omsetning av energi og makronæringsstoffer
- beskrive sentrale vitaminer og mineralers omsetning, funksjon og biokjemiske status
- beskrive næringsstoffsanbefalingene, sentrale matvarer og kosttilskudd, og deres betydning i det norske kostholdet
Læringsformer og aktiviteter
Undervisningen vil skje gjennom ordinære forelesninger, seminarer med caseoppgaver og praktiske øvelser.
Arbeidskrav
For å gå opp til eksamen kreves godkjent oppmøte (80 %) på oppsatte seminarer og praktiske øvelser og godkjent gruppepresentasjon av laboratorie- og caseoppgaver.
Vurdering/eksamen
2 timers skriftlig eksamen (skole), gradert karakter A-F, med multiple choice og kortsvarsspørsmål.
Kjernelitteratur
Sist hentet fra FS (Felles studentsystem)
15. okt. 2026 04:25:53